Les métiers de l’Achat, de la Logistique et de la Distribution

Métiers Achat Logistique Distribution

Comment devenir acheteur, logisticien ou cadre de la distribution ?

Les fonctions achat et logistique sont des fonctions complémentaires puisqu’elles sont les deux maillons essentiels de la chaîne de distribution des produits dans l’entreprise.

Ils permettent tout d’abord d’acquérir et de négocier au meilleur prix et délais l’achat de produits, puis d’assurer leur acheminement et leur stockage dans l’attente de leur vente sur le réseau de distribution. Un réseau qui peut d’ailleurs être de nature très diverses : grande distribution, magasins franchisés, centrale d’achat ou encore enseignes de la net-économie…

 

Focus sur ces 3 domaines

  1. L’achat : en quoi consiste le métier d’acheteur ?
    Le métier d’acheteur est un métier relativement jeune puisqu’il s’est surtout développé avec l’arrivée de la grande distribution telle qu’on la connait aujourd’hui.
    D’un côté, il y a l’acheteur en centrale d’achat qui possède un poste clef : il sélectionne les produits qui seront vendus par l’entreprise, négocie les conditions d’achats avec les fournisseurs, suit l’évolution des ventes afin d’optimiser le rapport coût/qualité du produit. Il doit aussi « flairer » les tendances afin de proposer à la vente les produits qui seront à la mode demain… sans être trop en avance ou en retard. Il faut savoir trouver le bon timing !
    De l’autre, il y a l’acheteur en entreprise, on parle aussi d’acheteur industriel dans le milieu de l’industrie comme l’automobile, les matières premières… Son rôle est assez semblable à celui de l’acheteur d’une centrale mais de l’autre côté de la barrière.
  2. La logistique : en quoi consiste le métier de logisticien ?
    On parle de logisticien, d’affréteurs, de coordinateur logistique ou encore de supply chain management : ce sont les différents métiers d’une fonction plutôt en vogue… Ces fonctions logistiques sont exercées dans des entreprises de taille moyenne ou grande ; l’équipe est gérée par un responsable logistique qui doit être animateur, gestionnaire et stratège.
    La mission principale est l’optimisation des flux grâce à une analyse fine du marché.
  3. La distribution : en quoi consistent ces métiers ?
    On trouve de nombreux postes qui vont du magasinier à la direction de centre de profit. Mais en général, on parle surtout des postes d’encadrement ; à commencer par celui de chef de rayon ou manager de rayon, puis responsable merchandising, adjoint au directeur de magasin et enfin directeur de magasin.
    De manière générale, les missions de merchandising (études d’implantations, techniques de merchandising, mise en rayon, etc…), de développement commercial (optimisation du chiffre d’affaires, développement des ventes, développement du service client, etc…) et de logistique (amélioration des flux, gestion de commandes, gestion des stocks, etc.) dominent dans les recrutements actuels.

Qualités et compétences pour travailler en Achat Logistique Distribution

L’environnement de travail étant très changeant, il faut avoir de bonnes capacités d’adaptation pour réagir rapidement à tout type de situation et d’aléas. Viennent ensuite la rigueur, l’organisation, la résistance au stress, savoir mener des négociations, un sens du relationnel et être très à l’aise à l’oral avec une bonne dose d’intuition.

Un juste dosage qui fera de vous le candidat parfait pour ce poste de gestionnaire pour lequel on parle de « juste à temps ».

Pour un responsable d’achat, un responsable logistique ou un manager de rayons, ce qu’il faudra en plus c’est le charisme managérial, la capacité à gérer une équipe et la faculté à résoudre les problèmes « vite et bien ».

Évolution de carrière et métiers

Depuis une dizaine d’années, ces métiers ont le vent en poupe : ils sont stratégiques pour l’entreprise car ils leur permettent toujours des gains de productivité.

C’est un domaine où il y a beaucoup de créations de postes quelle que soit la taille de l’entreprise.

Pour la logistique/supply chain, c’est même un secteur où l’offre de postes a doublé depuis 2016 !

De plus, la Normandie est la 3ème région la plus dynamique en création de postes tous types de postes confondus en 2017 avec +51% de postes à pouvoir (source).

La distribution embauche très régulièrement et à tous les postes.

Salaires

Les salaires sont très variables d’une entreprise à une autre suivant sa taille, son secteur et les années d’ancienneté dans le poste.

  • Pour la fonction achat : les salaires même pour des juniors (jusqu’à 5 ans d’expérience) sont assez élevés (avec la maîtrise de plusieurs langues) 35 K€ à 50 K€
  • Pour les fonctions logistiques : les salaires de départ sont plutôt situés entre 22 et 28 K€ pour atteindre 160 K€ pour des postes à hautes responsabilités dans de grandes entreprises.
  • Pour la distribution : un chef de rayon peut gagner 30 K€ avec de l’expérience, un directeur d’hyper marché plutôt autour de 100 K€ mais un responsable de supermarché gagne plutôt moins de 30 K€.

Comment se former ?

Le niveau  minimum recherché sur ces 3 fonctions est souvent un bac+2 voire un bac+3 / bachelor, soit généraliste, soit spécialisé. Pour des postes à responsabilités il faut au moins compter sur un niveau Master/Bac+5.

Ces formations peuvent se faire en initial (sous statut étudiant) ou en alternance /apprentissage, ce qui donne une expérience terrain très appréciée des recruteurs.

 

Les formations généralistes

  • L’Ecole de Gestion et de Commerce de Normandie qui forment des « gestionnaires commerciaux » ou des « commerciaux gestionnaires » qui maîtrisent au moins 2 langues.

Les formations spécialisées

Témoignage d'une étudiante en alternance